Состав пчелиного яда

Состав пчелиного яда

Пчелиный яд - сложное вещество, изучение
состава которого еще продолжается. Это
светло-желтая жидкость с ароматом меда, с
кислой реакцией около 5. Имеется летучая
фракция ацетатов, выделение которой
вызывает «тревогу» в улье.

Основная часть яда - белковые вещества,
которые подразделяются на
высокомолекулярные (по весу) - это энзимы,
низкомолекулярные (пептиды) и прочие.

Высокомолекулярные вещества состоят из
фосфолипазы А и В, гиалуронидазы, кислой
фосфатазы и других.

Гиалуронидаза - фермент, разрушающий
полисахариды, входящие в состав
соединительной ткани и клеточных мембран,
термоустойчива, обладает аллергическими
свойствами. Помогает увеличивать
проходи¬мость клеток и тканей. Активность
фермента сглаживается гепарином и
сывороткой крови. Сглаживает рубцовую
ткань. Она расщепляет кровяные и тканевые
структуры, повреждает мембраны митохондрий
и блокирует проводимость структур нервной
системы. Фосфолипаза А превращает
фосфолипиды в токсические соединения
(гемолитический яд), вследствие чего
нарушает процессы тканевого дыхания,
является наиболее активным антигеном и
аллергеном. Фосфолипаза отщепляет лецитин
и кефалин от фосфолипидов, что уменьшает
поверхностное натяжение. Шаполини
установил, что этот энзим (2% состава яда)
состоит из 183 аминокислотных остатков, к
которым примыкают саха¬ра. Активизирование
энзима происходит в присутствии хлорида
натрия и железа.

Липофосфолипаза (фосфолипаза В) в свою
очередь переводит токсичный лизолецитин в
нетоксичные соединения, снижая тем самым
активность фосфолипазы А (Ст. Щкендеров).

Кислая фосфатаза - сложный белок типа
гликопротеинов, термо¬устойчива,
нетоксична, совместно с альфа-глюкозидазой
обеспечивает сверхчувствительность к
пчелиному яду. Альфа-глюкозидаза с
молеку¬лярным весом 170000 чувствительна к
высокой температуре, неток¬сична.

В состав пчелиного яда входят 18 из 20
обязательных аминокислот (аланин, валин,
гликокол, лейцин, изолейцин, серин,
трионин, лизин, аргинин, глютаминовая и
аспарагиновая кислота, триптофан, пролин,
тирозин, цистин, метионин, фенилаланин,
гистидин). Еще Парацельс: писал, что
эффект действия пчелиного яда зависит от
дозы. Малые дозы яда, попадая в кровь,
компенсируют дефицит аминокислот поэтому
наилучший вариант апитерапии
пчелоужаление. Метионин активизирует
действие гормонов, витаминов, ферментов,
снижает уровень холесте¬рина. Гистидин
положительно влияет па жировой обмен,
улучшает состояние больного с
атеросклерозом. К низкомолекулярным
соединениям относятся пептиды. Эти
химические соединения играют большую роль
в человеческом организме, стимулируя
различные биохимические процессы, участвуя
в белковом, жировом, гормональном,
минеральном, водном и других видах
обменов. Они состоят из цепочки
аминокислот, вырабатываются АПУД-клетками,
По данным В.Е.Клуша (1987), Т.В.До¬кукиной
с сотр. (1989) и других, пептиды усиливают
активность клеток центральной нервной
системы, более интенсивно проводятся
импульсы но проводящим путям и
периферической нервной системы. По мнению
Б.Н.Орлова (1988) пептиды пчелиного яда
обеспечивают его столь многостороннее
действие.

Р.Д.Сейфулла с сотр,(1988) показали, что
пептиды являются анало¬гами с
антагонистами различных гипоталамических
факторов. Ведущим пептидом в пчелином яде
является мелиттин (55%). (Нейман и
Габерман 1952, Габермап 1964),

Мелиттин состоит из 26 аминокислот,
стимулирует активность надпочечниково-
гипофизарной системы, повышает уровень
кортизола в плазме крови, иммуносупрессор,
улучшает образование специфических
антител, связывает и выводит продукты
воспалительных реакций, малые дозы
мелиттина увеличивают образование ЦАТФ в
печени и стимули¬руют железы внутренней
секреции, что уменьшает воспалительную
реакцию. Мелиттин действует
антибактериально, особенно на
граммположительные микробы. Шипмэн и Коул
из Сан-Франциско в 1967г. установили
радиопротекторное действие мелиттина. 60%
мышей, кото¬рым предварительно вводились
большие дозы яда и подвергшиеся затем
интенсивному рентгеновскому излучению,
остались живы. Б.Н.Орлов показал
ганглиоблокирующее действие этого пептида.

Мелиттин увеличивает сокращаемость мышц,
снижает поверхност¬ное натяжение
растворов, опосредуя реакции через
простагландины Е 1 и Е2. Мелиттин
связывается элементами ретикуло-
эндотелиальной тка¬ни, поэтому подкожное
введение яда более токсично чем
внутривенное.

Шкендеров и Ц.Иванов (1985) обнаружили,
что мелиттин ослабляет воспалительное
действие лизосом, это несколько
противоре¬чит общепринятым данным о
влиянии на воспаление мелиттина. Ими также
выявлено стимулирующее действие пептида на
функции костного мозга. Следует все же
отметить, что исследователи работали с
малыми разведениями мелиттина.

В 1937 г. Фельдберг и Келловэй установили,
что пчелиный яд освобождает эндогенный
гистамин. Н.В.Корнева показала, что под
вли¬янием гистамина изменяется
микроциркуляция и реактивность кожных
капилляров. Мелиттин и фосфолипаза А
влияют не только па эритроци¬ты, но и
лейкоциты.

Б.Н.Орлов с сотр. (1983) выявили, что
внутривенное введение мелиттина в дозе
0,1-0,5 мг/кг снижает тонус сосудов
большого круга кровообращения,
увеличивается пульсовое наполнение сосудов
мозга и конечностей, улучшается
функциональное состояние миокарда. Малые
дозы мелиттина уменьшали вязкость крови.

Апамин (2% состава пчелиного яда) состоит
из 18 аминокислот с молекулярной массой
2036. Структура открыта параллельно
Габерманом и Р.А.Шинолини в 1967 г. В 1975
г. французские исследователи выделили
чистый апамин. Апамин состоит из 18
аминокислот, пептид имеет щелочной
характер Молекулярная масса 2036 (Ст.
Шкендеров и Ц.Иванов, 1985).

Апамин вызывает повышенную двигательную
активность. Благодаря малым размерам
апамин легко проходит через
гематоэнцефалический барьер. При введении
в мозговые желудочки активность пептида
уве¬личивается в 100-10000 раз. Апамин
сильно возбуждает центральную и
периферическую нервную систему, систему
коры надпочечников — гипофиз (повышение
уровня адреналина, кортизола,
артериального дав¬ления). Он стимулятор
ретикуло-лимбических структур. (Ст.
Шкендеров). Апамин предохраняет
сывороточные белки от денатурации в чем
значительно сильнее нестероидной группы.
Он угнетает серотониновое воспаление,
гистаглобин и мукопротаиди активность
сывороточного комплемекта, что влияет на
иммунные процессы. Пептид не вызывает
аллергии, обеспечивает
противовоспалительное действие (Р.Овчаров
с сотр. 1983).

Апамин увеличивает проницаемость
гематоэнцефалического барье¬ра. Малые
количества пептида возбуждают нервную
систему (У.Шпорри и М.Йентш, 1973)
повышают двигательную активность,
стимулируют образование биогенных аминов
(норадрепалин, серотонин, дофамин). Апамин
блокирует воспалительную реакцию от
внешнего воздействия, защищает
сывороточные белки от денатурации,
действует но типу нестероидных
противовоспалительных средств. Это
обусловлено протеазами, которые угнетают
действие трипсина, тромбина, папаина.
Дейст¬вие его подобно тразилолу. Этот
пептид стимулирует клетки, вырабатывающие
антитела (Ст.Шкендеров) усиливает
иммунокомпетентные клетки. Апамин угнетает
тормозящие процессы в центральной нервной
системе, стимулирует мезенцефальную и
гипоталамическую зоны мозга.

Г.Вайсман (1973) показал, что
экспериментальный артрит излечива¬ется
только за счет апамина. Р.Овчаров с сотр.
(1976) установили, что апамин угнетает
действие серотонина, мукопротеидов,
гаптаглобина, что объясняет его
противовоспалительный эффект.

Относительный состав пептидов отличается
европейской и япон¬ской пчел (Х.Инуэ с
сотр. 1985).

МСД-пептид (пептид 401) был выделен
Брейтхауптом и Габерманом в 1968 году,
состоит из 22 аминокислот с молекулярной
массой 2588, имеет щелочной характер. Этот
пептид освобождает эндогенный гистамин из
тучных клеток, блокируется папаверином.
МСД-пептид увеличи¬вается проницаемость
капилляров и вызывает местный отек. Как и
апамин, раздражает нервную систему,
обладает противовоспалитель¬ным действием
(в 1000 раз сильнее гидрокортизона). При
внутривенном введении блокирует любое
экспериментальное воспаление. Это веду¬щий
противовоспалительный пептид пчелиного яда
(Биллингэм), стаби¬лизирует функцию
эндотелия кровеносных сосудов, который
становится нечувствительным к воспалению.
Ведущий механизм проти¬воболевой,
действует по типу индометацина, Угнетается
активность ферментов, обеспечивающих
воспалительные реакции (циклооксигепа¬зы и
линооксигеназы) за счет приостановления
выделения простагландинов, и
гемотоксического действия. Обладает
антиаггрегантным действием.
Терапевтический индекс этого вещества от
5000 до 7000, тогда как традиционных
аналгетиков 30-50. Опиатное число 80, т.е.
в 80 раз сильнее опия. Адолапин — первый
экзогенный пептид, действу¬ющий по типу
эндорфинов на все анализирующие системы
головного мозга. Белковые ингибиторы —
пептиды, влияющие па трипсин и другие
протеазы, образующиеся за доли секунд,
освобождая гистамин.

В лаборатории акад. Ю.А.Овчинникова (1980)
был выделен низко¬молекулярный компонент —
тертиапин, обладавший пресинаптическим
действием.

В 1971 г. выделен пептид из пчелиного яда,
обуславливающий анабиоз плодовых мушек,
замедление их роста.

В 1976 г, были получены мелиттин F и
секанин снижающие темпе¬ратуру тела и
успокаивающие центральную нервную систему.

Дж.Сейн (1983) сообщил о выделении пептида
кардиопеп с анти¬аритмическим действием по
типу бета-блокирующего адренолитика.

В пчелином яде выделены неорганические
кислоты: муравьиная, соляная,
ортофосфорная и ацетилхолин, которые
обеспечивает ощуще¬ние жжения при
ужалении. Н.П.Йориш (1978) показал, что
ацетилхо¬лин пчелиного яда помогает при
лечении параличей. П.Починкова с сотр.
1971) установили, что пчелиный яд,
введенный ультразвуком, угнетает
холинэстеразу.

Яд содержит микроэлементы: фосфор, медь,
кальций, магний, по количеству их меньше
чем в меде.

Литература: Э.А.Лудянский. Руководство по
апитерапии (лечение пчелиным ядом, медом,
прополисом, цветочной пыльцой и другими
продуктами пчеловодства) для врачей,
студентов медицинских вузов и пчеловодов.
– Вологда, 1994.